Yemek Damak Tadının Tarihi
Yemek, Damak Tadının Tarihi kitabında tarihöncesi damak tadının evrimi, Antik Yunan ve Roma dünyasının damak tatları, İmparatorluk Çin'inde damak tadı ve gastronomi, Ortaçağ İslam mutfağının doğuşu, Ortaçağ Avrupa'sında yemek ve damak tadı, Rönesans'tan sonra yemek modaları, 1800'den sonra yemek yenilikleri, 19. ve 20. yüzyıllarda Fransız mutfağı, restoranın gelişimi ve gastronominin önündeki yeni ufuklara kadar pek çok konu, uzman kalemlerin ilgi çekici yazıları ve 97'si renkli, 238 görsel malzemeyle anlatılıyor.
Bu doyurucu “Güzel Kitap”ı kaçırmayın…
- Açıklama
Yemek, Damak Tadının Tarihi kitabında tarihöncesi damak tadının evrimi, Antik Yunan ve Roma dünyasının damak tatları, İmparatorluk Çin'inde damak tadı ve gastronomi, Ortaçağ İslam mutfağının doğuşu, Ortaçağ Avrupa'sında yemek ve damak tadı, Rönesans'tan sonra yemek modaları, 1800'den sonra yemek yenilikleri, 19. ve 20. yüzyıllarda Fransız mutfağı, restoranın gelişimi ve gastronominin önündeki yeni ufuklara kadar pek çok konu, uzman kalemlerin ilgi çekici yazıları ve 97'si renkli, 238 görsel malzemeyle anlatılıyor.
Bu doyurucu “Güzel Kitap”ı kaçırmayın…
Stok Kodu:9789753296076Boyut:20.00x25.50Sayfa Sayısı:368Baskı:1Basım Tarihi:2008Çeviren:Nurettin ElhüseyniKapak Türü:CiltsizKağıt Türü:KuşeDili:TürkçeOrijinal Adı:Food, The History of Taste
- Yeni Ürünler
-
%20
-
%25
-
%30
-
%25
-
%25
-
%25
-
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
-
Yeni
-
%15
-
%15
-
%15
-
%15
-
%20
-
%20
-
%20
-
%20
