Standart Yemek TarifeleriToplu Beslenme Servisi Yapılan Kurumlar için
Liste Fiyatı :
50,00
9789757527572
704213
https://www.siyasalkitap.com/standart-yemek-tarifeleri
Standart Yemek Tarifeleri Toplu Beslenme Servisi Yapılan Kurumlar için
50.00
Bu kitapta kurum beslenme servisleri menülerinde yer alan yemeklerin içlerine giren yiyecek maddeleri tür ve miktarları ile yapılışlarını içeren standart tarifeler, bunların kullanılması, yararları ve bu tarifelere göre değişik porsiyonlar için pratik iaşe tabelası düzenleme kuralları verilmiştir.
- Açıklama
Bu kitapta kurum beslenme servisleri menülerinde yer alan yemeklerin içlerine giren yiyecek maddeleri tür ve miktarları ile yapılışlarını içeren standart tarifeler, bunların kullanılması, yararları ve bu tarifelere göre değişik porsiyonlar için pratik iaşe tabelası düzenleme kuralları verilmiştir.
Stok Kodu:9789757527572Boyut:16.00x24.00Sayfa Sayısı:188Basım Yeri:İstanbulBaskı:8Basım Tarihi:2020-12Kapak Türü:CiltsizKağıt Türü:1. HamurDili:Türkçe
- Yeni Ürünler
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.