Toplu Beslenme Servisi (TBS) Yapılan Kurumlar İçin Sağlıklı Beslenme Rehberi

Stok Kodu:
9786055899301
Boyut:
16.00x23.50
Sayfa Sayısı:
377
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2015
Kapak Türü:
Ciltsiz
Kağıt Türü:
1. Hamur
Dili:
Türkçe
%10 indirimli
30,00
27,00
9786055899301
604459
Toplu Beslenme Servisi (TBS) Yapılan Kurumlar İçin Sağlıklı Beslenme Rehberi
Toplu Beslenme Servisi (TBS) Yapılan Kurumlar İçin Sağlıklı Beslenme Rehberi
27.00

Bu kitap, toplu beslenme servisi yapılan kurumlarda yiyeceklerin satın alınmasından servise ve sonrasında artıkların kaldırılması ve temizliğe kadar geçen tüm aşamalarda yapılması gerekenleri ve üzerinde önemli durulması gereken hususları anlatmak amacı ile hazırlanmıştır. Kitap; üniversitelerin Beslenme ve Diyetetik Bölümlerinde “Toplu Beslenme Sistemleri” ile ilgili konularda okutulmakta olan dersler için temel ders kitabı niteliğindedir.

Bu kitap, toplu beslenme servisi yapılan kurumlarda yiyeceklerin satın alınmasından servise ve sonrasında artıkların kaldırılması ve temizliğe kadar geçen tüm aşamalarda yapılması gerekenleri ve üzerinde önemli durulması gereken hususları anlatmak amacı ile hazırlanmıştır. Kitap; üniversitelerin Beslenme ve Diyetetik Bölümlerinde “Toplu Beslenme Sistemleri” ile ilgili konularda okutulmakta olan dersler için temel ders kitabı niteliğindedir.

Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat