Yediğimiz Gıdalar Güvenli mi? İnsan ve Çevre Sağlığını Korumak İçin Tüketici Rehberi

Stok Kodu:
9789756435137
Boyut:
13.50x21.00
Sayfa Sayısı:
293
Baskı:
1
Basım Tarihi:
2004-10
Çeviren:
Anita Tatlıer
Kapak Türü:
Ciltsiz
Kağıt Türü:
2. Hamur
Dili:
Türkçe
Orijinal Adı:
Is Our Food Safe?
%20 indirimli
22,22
17,78
9789756435137
454014
Yediğimiz Gıdalar Güvenli mi?
Yediğimiz Gıdalar Güvenli mi? İnsan ve Çevre Sağlığını Korumak İçin Tüketici Rehberi
17.78

Hastalık Kontrol Merkezlerinin tahminine göre her yıl gıda zehirlenmesinen 76 milyon insan hastalanmakta, 325.000 kişi hastaneye kaldırılmakta ve 5.000 kişi de ölmektedir.

Bu kitap akıllı gıda tercihleri yapmak için, zararlı bakterilerden, katkı maddelerine; bitkileri genetik olarak işlemeden böcek ilaçlarına kadar geniş bir konu yelpazesini gündeme getirmektedir.

Tüketiciye besin kaynaklı hastalıkları önleyecek, beslenmeyi iyileştirecek, tehlikeli kimyasallara maruz kalmayı en aza indirecek ve çevre niteliğini koruyacak gıdaları tercih etmekleri için gerekli araçları sağlamakta ve aynı zamanda, yumurtu ve et gibi yüksek risk faktörlü gıdaların mutfakta hazırlanmasına yönelik özgün önerilerde bulunmaktadır.

Hastalık Kontrol Merkezlerinin tahminine göre her yıl gıda zehirlenmesinen 76 milyon insan hastalanmakta, 325.000 kişi hastaneye kaldırılmakta ve 5.000 kişi de ölmektedir.

Bu kitap akıllı gıda tercihleri yapmak için, zararlı bakterilerden, katkı maddelerine; bitkileri genetik olarak işlemeden böcek ilaçlarına kadar geniş bir konu yelpazesini gündeme getirmektedir.

Tüketiciye besin kaynaklı hastalıkları önleyecek, beslenmeyi iyileştirecek, tehlikeli kimyasallara maruz kalmayı en aza indirecek ve çevre niteliğini koruyacak gıdaları tercih etmekleri için gerekli araçları sağlamakta ve aynı zamanda, yumurtu ve et gibi yüksek risk faktörlü gıdaların mutfakta hazırlanmasına yönelik özgün önerilerde bulunmaktadır.

Yorum yaz
Bu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
Kapat