Toplu Beslenme Servisi (TBS) Yapılan Kurumlar İçin Sağlıklı Beslenme Rehberi
Bu kitap, toplu beslenme servisi yapılan kurumlarda yiyeceklerin satın alınmasından servise ve sonrasında artıkların kaldırılması ve temizliğe kadar geçen tüm aşamalarda yapılması gerekenleri ve üzerinde önemli durulması gereken hususları anlatmak amacı ile hazırlanmıştır. Kitap; üniversitelerin Beslenme ve Diyetetik Bölümlerinde “Toplu Beslenme Sistemleri” ile ilgili konularda okutulmakta olan dersler için temel ders kitabı niteliğindedir.
- Açıklama
Bu kitap, toplu beslenme servisi yapılan kurumlarda yiyeceklerin satın alınmasından servise ve sonrasında artıkların kaldırılması ve temizliğe kadar geçen tüm aşamalarda yapılması gerekenleri ve üzerinde önemli durulması gereken hususları anlatmak amacı ile hazırlanmıştır. Kitap; üniversitelerin Beslenme ve Diyetetik Bölümlerinde “Toplu Beslenme Sistemleri” ile ilgili konularda okutulmakta olan dersler için temel ders kitabı niteliğindedir.
Stok Kodu:9786055899301Boyut:16.00x23.50Sayfa Sayısı:377Baskı:1Basım Tarihi:2015Kapak Türü:CiltsizKağıt Türü:1. HamurDili:Türkçe
- Yeni Ürünler
-
%20
-
%30
-
%20
-
%20
-
%20
-
%30
-
%20
-
%20
-
- Yorumlar
- Yorum yazBu kitabı henüz kimse eleştirmemiş.
-
%30
-
%10
-
%10
-
%10
-
%10
-
%10
