Sepetim (0) Toplam: 0,00 TL

Yemek SosyolojisiYiyeceklerle ve Mutfağa Sosyolojik Bakış

Liste Fiyatı : 34,72 TL
İndirimli Fiyat : 24,30 TL
Kazancınız : 10,42 TL
Taksitli fiyat : 4 x 6,08 TL
9786054657254
362660
Yemek Sosyolojisi
Yemek Sosyolojisi Yiyeceklerle ve Mutfağa Sosyolojik Bakış
Phoenix Yayınevi
24.30

Sosyoloji nedir? Sorusunun cevabını vermek kolay olarak görülse de oldukça zordur. Bu zorluk, kavramın ifade bulacağı somutlamaları yapmanın güçlüğünden kaynaklanmaktadır. Bu durum sosyolojinin diğer sosyal disiplinlerle olan ilişkilerine de yansımaktadır. Bu da sosyolojinin çalışma alanının sınırlarını çizmeyi zorlaştırmaktadır. İçinde yaşadığımız dönemde kültürel çalışmalar alanının açılmasıyla sorun kısmen çözülmüş gibi görülmektedir. Ancak bu durum bekli de sosyolojinin kendine ait olanı korumasını zorlaştıracaktır.

Bu eser, sosyolojiyi ve çalışma alanını yemek ve mutfak üzerinden tanımlama çabasıdır. Yemek ve mutfak üzerinden sosyoloji yapmaya çalışmak, besinlerin yetiştikleri fiziksel çevreden farklı olarak kültürel alana taşınmasını amaçlamaktadır.

Bu çalışmanın Türk yemek sosyolojisi alanının oluşmasına katkı yapması dileğiyle.

Kapat